おせち料理の作り方レシピ:今年はこんなおせち!

特製和風おせち dmallno1.jpg
『おせち料理の作り方レシピ』では おせち料理を始めて作る方から、ベテランの方までお役に立つ情報を集めています。
来年のおせちは手作りにしますか?それともネット通販?
手作りおせちを作る家庭は都会ではどんどん減ってきています。
ここ数年ネット通販の浸透で一流の料亭やホテルの味がご家庭でも楽しめるようになった、共働きで年末も大忙しという主婦の方が増えていることも要因でしょうか。
手作りの味や、いわれなどは後世に残さなければ寂しい気がしますが、大家族が減った都会の家庭ではうまくチョイスする事も、いいのではないかと思います。

普段食べられないような一流の味と、手作りの懐かしくも暖かみのある味。
どちらもアリではないでしょうか。

家族構成に合わせて上手に選択する時代なのかなと、思う反面、
手作りの家庭の味を伝えていく事がどんどん減っていくのがチョッピリ寂しいと思うのです。

おせちの各料理のいわれ、意味するもの。
こんな事をお嬢さまに教えてあげられるように、あなたも日本の文化を見直してはいかがでしょう。
我が家では、定番おせちの何点かを手作り。
プラスで海鮮おせちとか、中華おせちとか、洋風おせちなど・・・
有名店の味楽しんでいます。

写真は大丸ホームショッピングで人気ナンバーワン!のおせち
特製和風おせちです。

おすすめおせち料理!

高島屋
高島屋のおせち
高島屋のおせち料理は料亭のおせちや人気の洋風おせちなどバラエティが豊富です。
大丸がオススメする季節の情報をご紹介
大丸のおせち
大丸のおせちでは、大丸オリジナルのおせち料理が人気です。その他にも名店や人気店のおせち、ホテルのおせち、和洋折衷や洋風・中華おせちなどバラエティも豊富!
三越のおせち料理
三越のおせち
三越のおせちは各店舗配送や店頭渡しの生おせちが人気です。ほとんどが冷凍おせちを自然解凍なのですがやっぱり味が落ちてしまいます。生おせちは三越です。
ベルーナ グルメショッピング/My Wine Club
ベルーナのおせち
ベルーナのおせち料理は毎年人気の『わた奈べ』のおせちがネット限定価格でお求め頂けます。

大丸通販で人気のおせち

大丸ホームショッピングの特製和風おせちが今年のおせちでは人気ナンバーワン!
たっぷり入って価格がお手頃なところが人気の秘密でしょうか。

オリジナル和風おせち (3段・50品)予約販売
オリジナル和風おせち (3段・50品)予約販売
※重箱におせち料理を盛り付け、冷凍状態でお届けします。
※ご注文締切日:12月22日(火)
※お届け予定:12月28日(月)か29日(火)のいずれか(時間指定はできません)

一の重
白身魚南蛮漬(45g) 花餅(鶴)(2個) つぶ貝明太(40g) 本鱈煮(50g) いか松笠串(2串) 海老の艶煮(2尾) 味付数の子吟醸漬(2切) 穂先菜の花昆布じめ(30g) いかうに巻(2切) 鮭西京焼(3切) さんま祐庵焼(2切) 田作り(20g) 川魚昆布巻(2切) 千代むすび蒲鉾(1個) 金柑(1個)

二の重
穴子黄金和え(20g) 梅甘露煮(2個) こはだ粟漬(2切) 瀬戸内真だこ酢漬(20g) 伊達巻(3切) 合鴨スモーク(3切) 直火焼帆立(2個) 子持ちいか(3個) 鮎土佐煮笹包み(2個) 真鱈の子旨煮(35g) 黒豆(金箔)(70g) ままかり高菜巻(2切) 紅白なます(50g) 雪見紅梅(1串)

三の重
紅白かまぼこ(8切) かつおくるみ(30g) 飯蛸小倉煮(35g) 鶏利休焼(3切) 栗きんとん(50g) 味付ごぼう(2切) 焼筍(2切) の巻海老(2切) 椎茸旨煮(2個) こまち湯葉(2個) 若草高野博多(2切) 彩り花とうふ(2個) 人参ねじり梅(1個) 梅麩(1枚) わらび(2本)

これだけ揃っていれば、手作りおせちは必要ないですね。

少人数の場合、作るより買ったほうがお得かと思います。

オリジナル和風おせち (3段・50品)予約販売
オリジナル和風おせち (3段・50品)予約販売

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